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P-29, r. 1 - Règlement sur les aliments

Article 6.4.1.8
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Texte complet
6.4.1.8. Absence de contact: Les viandes ne doivent pas être en contact avec le sol ou les murs de la pièce. Tous les récipients ou contenants de viandes doivent être placés sur des supports à plus de 10 cm du sol.
R.R.Q., 1981, c. P-29, r. 1, a. 6.4.1.8.
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